Щавелевый борщ.
🔸 свинина 300 гр.
🔸 щавель большой пучок
🔸 яйца 2 шт.
🔸 зелень укропа, немного
🔸 зелёный лук, немного
🔸 соль по вкусу
🔸 сметана
Приготовление
Свинину нарезать на маленькие 2,0 см. кусочки. Кусочки мяса бpocить в 1.5 л вoды и дoвecти дo кипeния, cнять пeну. Вapить нa мaлeнькoм oгнe 30 минут.
Далее добавьте картофель, почищенный и порезанный на кубики 1,5-2,0 см. Варить ещё 15 минут.
Влить в бульон взбитых вилкой два яйца, при этом аккуратно помешивая.
Пo вкусу посолить.
Щавель тщательно вымыть под проточной водой, отделить листики от ножек. Листики мелко нарезать. Нарезать зелёный лук и укроп.
Когда картошка практически сварилась, бросить нарезаный: укроп, зелёный лук и щавель .
Варим до тех пор, пока щавель не поменяет цвет и не опустится на дно.
Когда все ингредиенты не на поверхности, значит щавелевый борщ готов.
А дальше — наливайте в тарелку, добавьте ложку сметаны и Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий